소스박람회 개요

[Sunchang International Fermented Sauce Expo]

Smart Sauce, Say Sunchang!

정부의 소스산업화 사업의 일환으로 시작한 특화행사로
각 국가의 독특한 식문화의 중심에 있는 소스
문화적, 산업적가치로 다양하게 재조명하고 새로운 가능성을 여는 홍보·마켓 전시 행사!

개최주기매년 1회

개최기간3일 또는 4일

개최장소전라북도 순창(순창고추장마을, 발효소스토굴 등 일대)

행사규모10,000sqm, 200개 부스

내방객규모평균 10만이상

카테고리소스, 드레싱, 향신료, 시럽, 쨈, 오일, 술, 음료 등

프로그램소스기획관, 홍보마켓관, 소스광장, 소스엔터테인먼트, 소스푸드&투어

주최농림축산식품부, 순창군

주관순창군

순창세계발효소스 박람회 기본 프로그램

프로그램명 내용
특별프로그램 소스공연, 소스퍼포먼스
특설무대 개․페막식, 쉐프들의 소스&아트
홍보마켓관 국내 및 해외(수입)기업 전시, 홍보, 상담, 판매 등의 멀티 마켓관
비즈니스 상담 바이어와 자유상담 전시관에서 바이어와 자유롭게 상담하기
체험 놀이터 맛놀이터 DIY 소스로 상품 만들기
소스놀이터 소스 다양한 조합으로 새로운 맛을 만들기
요리놀이터 다양한 소스를 활용한 요리만들기
푸드코너 오픈하우스 지역결합형 푸드코트
강좌 소스강좌 쉐프들의 소스 데몬스트레이션
멀티 미디어관 실내 세계소스기획관, 소스미디어아트관, 소스갤러리관, 발효카페관, 지역홍보관
실외 먹거리탐방 외
세미나 소스 주제강좌
  • 제1행사장
    홍보마켓관

    홍보마켓관

    비즈니스상담

    소스엔터테인먼트

  • 제2행사장
    순창고추장마을

    푸드코너&투어

    체험&강좌

    오픈 푸드코드

  • 제3행사장
    발효소스토굴

    소스기획전

    소스미디어아트

    발효카페